Ökolandwirtschaft / Biolandwirtschaft
Ökolandwirtschaft und Biolandwirtschaft sind eine Bezeichnung für die Nahrungsmittelherstellung auf umweltfreundliche und naturschonende Art und Weise. Im Supermarkt werden Produkte, die aus Ökolandwirtschaft entstanden sind, mit einem grünen „Bio-Schildchen“ versehen.
Das oberste Prinzip der biologischen Landwirtschaft bezieht sich darauf, menschliche Eingriffe in die Umwelt möglichst gering zu halten. Dabei sollen die ursprünglichen Kreisläufe der Natur aufrecht erhalten werden, sodass landwirtschaftliche Arbeitsweisen auf natürliche Weise von statten gehen.
Die Ökolandwirtschaft arbeitet nach bestimmten Grundsätzen, die gleichzeitig als Merkmale dieser Nutzungsart aufgezeigt werden können. Zum einen ist der Einsatz von chemischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln, sowie Tierantibiotika und anderen Zusatzstoffen strengstens untersagt. Anstelle dessen werden zum Düngen beispielsweise natürlich vorhandene Ressourcen wie Stalldünger eingesetzt.
Auf die artgerechte Tierhaltung wird in der Biolandwirtschaft besonders Wert gelegt. Dabei müssen die Lebensbedingungen optimal an die Tierrasse angepasst werden. So müssen Tierställe beispielsweise immer gut belüftet werden und es muss genügend Raum vorhanden sein, der die Tiere nicht einschränkt. Hühner werden zum Beispiel immer in Freilandhaltung aufgezogen und mit Biofutter ernährt. Nicht nur bei der Haltung, sondern auch beim Transport wird in der biologischen Landwirtschaft auf das Wohlergehen der Tiere geachtet, weswegen die Transportzeiten immer so gering wie möglich gehalten werden.
Die Methoden, nach denen in der Biolandwirtschaft angebaut wird, sind äußerst umweltfreundlich. Es wird eine vielseitige Landschaft geschaffen, dadurch, dass die Nutzung des Bodens sehr abwechslungsreich gestaltet wird und zusätzlich noch die Ansiedlung verschiedenster Tier- und Pflanzenarten gefördert wird. Beispielsweise werden sogar Pflanzen angebaut, die nicht für die Ernte dienen sollen, aber deren Nützlinge somit die Schädlinge vertreiben können.
Es lässt sich also festhalten, dass die biologische oder auch ökologische Landwirtschaft für den Verbraucher hochwertige Produkte erzeugt ohne dass die Natur und die Umwelt, in der die Menschen leben gefährdet oder gar zerstört wird.
Durch diese schonende Produktionsweise scheint Biolandwirtschaft eine zukunftstragende Lebensmittelquelle zu sein und immer mehr Anklang in der Bevölkerung zu finden.